まぜそば

ラーメン店が考案したスープのない汁無しラーメンは、若い年代を中心に支持される商品です。
残ったタレにご飯を入れて追い飯するのがまぜそばスタイル。

【受賞経歴】

低コストで導入可能

最低限必要な機材は冷凍庫、冷蔵庫、ガスコンロ2台とラーメン用テボ等々、比較的初期コストを抑えて開業することが可能です。

大変な仕込み部分を一括管理

営業は基本湯煎作業でオペレーションも簡単なため、最低限の人員で調理可能。
仕込みが大変なイメージのラーメン屋メニューを簡単調理。

豚骨スープを隠し味に使用する事で奥深い味わい。
スープなどの大変な仕込みは本社にお任せ下さい。

小分けで梱包するからロスは最低限

本格麺メニューをまがりdeご提供。
ロスを抑えるため小分けで梱包しております。